Paella española

Plato tradicional de España, este platillo esta hecho en base a arroz con diferentes carnes. La variante con mariscos es deliciosa.

Deliciosas imágenes en estas fotos de la tradicional paella española. Un plato que se puede preparar con diferentes carnes y que combina mejor con mariscos.

En estas imagenes de la deliciosa paella española podemos hacernos una idea de lo agradable que puede ser para nuestro paladar comernos un plato así, sobre todo en estos días.

Les dejo la receta:
Ingredientes

* 450 gramos de arroz
* 150 gramos de pollo
* 150 gramos de conejo
* 1,4 litros de agua
* 5 cucharadas de aceite de oliva
* 50 gramos de alcachofas
* Una pizca de azafrán
* 25 gramos de garrafón
* 50 gramos de judías verdes anchas
* Media cucharadita de pimentón
* Tres cucharadas de tomate

Preparación

Calentar el aceite en la paella, una vez que el mismo empieza a humear, agregar el conejo y el pollo troceado, procurando dorarlos a fuego lento. Luego, se añaden las verduras, se fríe durante unos minutos.

Luego, se hace un espacio en medio de la paellera, en el cual se va a freír el tomate, y una vez que se empieza a oscurecer, se le agrega el pimentón, con cuidado para que no se queme.

Se remueve fuertemente la mezcla, añadiéndole agua hasta que llegue al borde de la paellera, posteriormente dejas que cocine la paella por un lapso aproximado unos de treinta minutos, agregándole sal.

Se incorpora el arroz y el azafrán, acomodando por todos los costados de la paella, y dejándolo hervir a fuego intenso, hasta que este en su punto el arroz y su caldo se evapore completamente. Antes de servir, se debe dejar reposar unos cinco minutos, con la olla tapada.

Para los vegetarianos también puede adaptarse la receta de la riquísima paella española. En este caso el platillo incluye pimientos, alcachofas, guisantes, zanahorias, espárragos y champiñones.