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all y pebre (plato tipico valenciano)
Plato tipico valenciano
plato consumido en antaño por los pescadores de los arrozales valencianos. Compuesto de anguilas, patatas, ajo, picante, huevo, y almendra molida.
Tambien en epoca de caza se le añadia trozos de liebre cambiando su nombre a espardeña.
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Profesional
que buena pinta tiene...seguro que estaba exquisito!
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