Bayas de Goji

Es un alimento que ultimamente se ha puesto muy de moda por sus propiedades curativas. Se trata de una fruta desecada de un color rojo intenso, aproximadamente del tamaño de una pasa y con un sabor que podría asemejarse a una mezcla entre arándano y cereza.
Los médicos tibetanos las utilizan desde hace miles de años por sus extraordinarias propiedades y beneficios para la salud.
Para obtener los beneficos de consumir Bayas del Goji, bastaría ingerir a diario entre 5 y 10 gramos; es decir, entre 20 y 40 bayas. Se pueden tomar sólas o añadidas a otros alimentos como yogur, bebidas vegetales, cereales, zumos, batidos... o formando parte de diferentes recetas.

Las bayas de goyi contienen:
vitamina A: Importantísima para la visión y el crecimiento óseo, la deficiencia de esta vitamina se manifiesta con sequedad en los ojos y perdida de visión sobre todo por la noche.

vitamina E: Potente antioxidante natural importante para numerosas funciones relacionadas con el sistema circulatorio. Al cuerpo le cuesta absorber esta vitamina ya que solo sintetiza un 20% aprox de la misma y de las procedentes de los productos naturales (bayas de goji), ya que de los suplementos artificiales el cuerpo asimila menos de la mitad.

Vitamina B1: Tiamina, importante en el funcionamiento del sistema nervioso y digestivo y favorece la asimilación de los carbohidratos.

Vitamina B2:Importante para el metabolismo y para la formación de glóbulos rojos en sangre.

Vitamina B6:Ayuda al sistema inmunitario y a las defensas naturales del cuerpo, también estimula y ayuda a formar los músculos del cuerpo.

Vitamina C: Importante y conocido antioxidante, estas contienen seis veces mayor que las naranjas y el doble que el perejil.

Caroteno: El contenido de caroteno de las bayas es superior a las zanahorias, buenísimo para la piel.

Acidos grasos omega 3 :reducción de mas de un 50% de las enfermedades cardiovasculares, protege enfermedades pulmonares, reduce el colesterol y los triglicéridos.

Acidos grasos omega 6 :Cáncer, depresión, arrugas ,problemas de la piel, esclerosis múltiple, arritmias ataques cardiacos, formación de membranas celulares.

Betaína: Sustancia importante para el hígado, productora de colina nutriente desintoxicado.

Betasitosterol: Reduce el colesterol de manera natural, y es un afrodisiaco natural.

Carotenoides: Las bayas de goji son el alimento que mas carotinoides posee, los carotinoides son fundamentales para la actividad de la vitamina A.

Ciperona: Anti -cancerígeno natural

Fisalína: Mejora las defensas naturales del cuerpo, hepatitis B, y herpes labial.

Luteína y zeaxantina: Minerales muy importantes en el cuidado de los ojos.

Solaventivona: Actúa siendo un potente agente fungicida y antiviral.

Superóxido dismutasa y fenilpropanoides: Inhibidores del cáncer y el proceso prematuro del envejecimiento.

lbp2,lbp3,lbp4: polisacaridos únicos que solo lo contienen estas frutas y que son responsables de transmitir información entre las células.

Oligoelementos minerales de las bayas de goji :En total 21 oligoelementos de los cuales los mas importantes respecto a la cantidad en la que se encuentran son.

Zinc: Huesos, insulina protector hepático, uñas ,pelo, síntesis del colágenos deficiencia se manifiesta con manchas blancas en las uñas.

Hierro: Las bayas de goji contienen hierro, encargado de trasportar oxigeno en los tejidos del cuerpo, síntesis de ADN, sistema nervioso, desintoxica.

Cobre: El cobre juega un papel importante en el desarrollo de huesos, tendones etc