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Denominada como la bebida de los grandes tenores, debe su nombre al tenor Enric Caruso que utilizada este coctel para aclarar la garganta.
Un caruso se prepara en coctelera, con abundante hielo: vertemos 1/3 de ginebra Bombay Sapphire, 1/3 de Martini seco y 1/3 de crema de menta verde. Batimos bien y servimos en copa de cóctel, esperando que se aclare y quede cristalino, como la voz del gran Caruso.

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